Откриха най-стария кашкавал в света - на над 3200 години
Кашкавал на над 3200 години беше открит по време на разкопки в пирамидалния комплекс Сакара покрай Кайро, оповестяват международните медии.
На вкаменените остатъци от хранителния артикул се натъкнаха италиански археолози в един от некрополите. По-нататъшните проучвания, извършени взаимно с специалисти от Каирския университет, откриха, че при правенето на кашкавала е било употребявано по едно и също време козе, овче и краве мляко. Продуктът беше датиран сред 1290 и 1213 година прочие Хр.
Откритият кашкавал е неспособен за консумация , защото в него имало бактерии, причиняващи средиземноморска тресчица. Присъствието на същите тези микроорганизми бe открито и в някои мумии от некропола в Сакара.
Италианските археолози означават, че откритият от тях кашкавал може да се смята за най-старият в света.
На вкаменените остатъци от хранителния артикул се натъкнаха италиански археолози в един от некрополите. По-нататъшните проучвания, извършени взаимно с специалисти от Каирския университет, откриха, че при правенето на кашкавала е било употребявано по едно и също време козе, овче и краве мляко. Продуктът беше датиран сред 1290 и 1213 година прочие Хр.
Откритият кашкавал е неспособен за консумация , защото в него имало бактерии, причиняващи средиземноморска тресчица. Присъствието на същите тези микроорганизми бe открито и в някои мумии от некропола в Сакара.
Италианските археолози означават, че откритият от тях кашкавал може да се смята за най-старият в света.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ