Картофки, които направо се топят в устата - разбираме ги

Картофки, които напряко се топят в устата - разбираме ги ние тези работи

Необходими Продукти

● картофи - към 600 г
● лук - 1 глава
● чушки - 2 бр. зелени
● доматен сос - 300 г
● целина - 1 бр. филиз
● червен пипер - 1 с.л.
● моркови - 3 бр.
● телешки бульон - едвам покрие картофите(или вода)
● олио - 100 мл
● брашно - за втвърдяване по избор

Начин на подготвяне

Нарязватт се лукът и целината на ситно, чушките на по-едро, а морковите на кръгчета или полумесеци.

Всичко се задушава в олиото и се поставя сол, с цел да пуснат зеленчуците вода и да се сготвят по-бързо. През това време се обелват и нарязват на едро картофите.

Сипват се доматите и се готви на муден огън 10 минути и се поставят картофите и аления пипер.

Запържват се за малко, огънят се усилва и се налива вода или бульон, покривайки един два пръста картофите.

Оставя се да се свари за към 20 минути и се сгъстява с малко брашно, размито в студена вода. Повира още 3-4 минути и картофите са подготвени.

Добър вкус.