Карамелизирани пилешки хапки
Необходими Продукти
● пилешко филе - 650 г● яйца - 2 бр.
● царевично брашно - 7 - 8 с.л.
● хрупкава панировка - 12 - 13 с.л.
● сусам - 4 с.л.
● соев сос - 1/3 ч.ч.
● кафява захар - 1/4 ч.ч. мед
● чесън - 2 скилидки
● барбекю сос - 3 с.л.
● кетчуп - 3 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Първо, измиваме и осоляваме пилешкото филе. След което го нарязваме на хапки и го поръсваме с черен пипер.
Разбиваме яйцата в купа. В обособени купи слагаме брашното и панировката.
Първо, овалваме хапката в брашно, по-късно в яйце и най-после в хрупкавата панировка, която сме смесили със сусама. Редуваме суха, мокра ръка.
Редим панираните хапки върху тава за печене, покрита с пергаментова хартия, и печем в авансово загрята фурна до 180 °C до златист тен (около 20 минути).
Смесваме в тиган на приблизително мощен огън соевия сос, захарта/меда, соса барбекю, кетчупа, пресованите скилидки чесън и зехтина.
Бъркаме, до момента в който консистенцията леко се сгъсти и захарта се разтопи (3-5 минути).
След което потапяме пилешките хапки в соса, тъй че да ги покрие задачите.
Поднасяме карамелизираните пилешки хапки с подобаваща гарнитура.
Да Ви е сладко!
