Бирено свинско с картофки
Необходими Продукти
● свински гърди - към 1 кг без кост● картофи - към 600 г
● бира - 500 мл
● моркови - 2 бр. междинен размер
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 с.л пушен
● масло - 60 г
● мащерка - 1 ч.л
● чесън - 1 скилидка
● магданоз - няколко стръка
Начин на подготвяне
Нарежете свинските гърдички на идентични по величина части.
Почистете и нарежете морковите и карофите. Морковите на ситно, картофите на едро.
Вземете тава и сложете в нея месото, моркови, картофите и нарязана на ситно скилидка чесън.
Подправете със сол, черен пипер, мащерка и червен пушен пипер. С ръце втрийте подправките в продуктите, тъй че да се овкусят.
Сипете бирата и сложете тук-там нарязани дребни части масло върху картофките.
Покрийте с фолио сочното свинско с картофи и сложете в загрята фурна на 200 °C за към 50 минути.
Накрая махнете фолиото и запечете до златист цвят на картофите и до момента в който ястието на фурна остане единствено на лой.
Поръсете със ситно нарязан пресен магданоз и поднесете топло.
Бележка: Биричката би трябвало да е хубава и качествена. Каквато обичате да пиете, такава ползвайте и за готвене.
Инфо: Блогът на Сия Рибагина
