Как да не ви се приядат - булгурът е полезен,

Как да не ви се приядат - булгурът е потребен, каймата ни е фаворитка, а есенните чушки са най-хубавите

Необходими Продукти

● кайма - 500 г примес
● чушки - 12 бр.
● булгур - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - щипка, две
● кимион - 1 ч.л.
● доматено пюре - 1 с.л.
● вода - 1 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Обелваме си лука и го нарязваме на ситно.

Вземаме си тиган, изсипваме олио и слагаме лука, като оставяме да се запържи.

Към него прибавяме каймата и запържваме и нея, до момента в който стане на трохи.

Към сместа прибавяме и подправките като червен пипер, черния пипер, чубрицата и кимиона.

Измиваме си булгура.

Когато се подготвя пълнени чушки с кайма и булгур, булгурът не се запържва и съотношението му е 1:2. Това значи: една чаша булгур, дава отговор на две чаши вода.

Това количество си слагаме на котлона и оставяме, до момента в който булгурът поеме водата.

След като е полусварен, прибавяме сол на усет и 1 супена лъжица доматено пюре.

Прехвърляме булгура при каймата, разбъркваме добре и оставяме на страна.

Почистваме си чушките, като оставяме капечетата на страни, надупчваме ги с изострен нож на едно две места и започваме да ги пълним със сместа.

Отгоре слагаме оставените капачета и подреждаме пълнените зелени чушки в тава една до друга.

Изсипваме една чаена чаша вода и поливаме с малко олио от горната страна.

Поставяме в печката и печем чушките с булгур на 220 °C към 40 минути.