Пилешки плешки с ориз
Необходими Продукти
● пилешко месо - 6 бр. плешки● магданоз - 5 - 6 стръка
● ориз - 1 ч.ч
● вода - 4 ч.ч
● лук - 1 бр
● сол
● черен пипер
● олио
Начин на подготвяне
Почистваме ориза и го измиваме. Измиваме магданоза и нарязваме на ситно. Почистваме лука и го нарязваме на ситно. Пилешките плешки се измиват и се сваряват в тенджерка с вода. Слагаме във водата щипка сол.
В тиган ситно нарязания лук с 2 с.л олио го задушаваме. Щом омекне задоволително към него се прибавяме ориза. Запържва се до подготвеност т.е. до момента в който оризът стане транспарантен. Често разбъркваме до момента в който готвим ориза.
Подправяме със сол и черен пипер на усет. Оризът се разпределя отмерено в тавичка. Подреждаме свареното пилешко. Прецеждаме бульона с цедилка. Ястието се залива с бульона в съответствие 1 към 4.
Печем във фурната до подготвеност до момента в който ориза поеме водата, а плешките се запекат. След като ястието стане готово сипваме в паница.Нарязваме на ситно магданоза и поръсваме от горната страна.
