Красиви салати и предястия
Изненадайте гостите си със салати и предястия, които освен имат автентичен усет, само че също по този начин и наподобяват добре. Апетитните салати и предястия изчезват за секунди от масата.
Салатата „ Резен любеница ” е вкусна и доста истинска на тип. Необходими артикули: 100 грама сварено пилешко месо, 100 грама настърган кашкавал, 100 грама маслини, 100 грама майонеза, 1 краставица, 2 домата.
Начин на подготвяне: Можете да опитате с вариации по ваш усет – пилешкото може да се размени с телешко, можете да добавите и други зеленчуци по ваш усет. Можете също по този начин да употребявате риба звук вместо месо.
Салатата се подготвя за към час. Месото се нарязва на ситно, две трети от маслините се нарязват на кръгчета, всичко се смесва с кашкавала и се смесва с майонезата. Част от кашкавала и от маслините се оставят за декорация.
Тази примес се оформя като полукръг в огромна плоска паница. Докато салатата попива майонезата, краставицата се настъргва, а доматите се нарязват на доста ситно. Останалите за декорация маслини се нарязват на четвъртинки по дължина.
Върху равната част на полукръга и надолу се изсипват доматите, като би трябвало да са покрили компактно долната част с майонезата. Под тях се поставя останалия за декорация кашкавал, а най-извитата част се оформя като динена кора с настърганите краставици. Върху доматите се разпределят маслините, които наподобяват на динени семки.
Японската салата с рачешки рулца играе ролята и на предястие, тъй като се оформя в стегнат кръг. За оформянето й се употребяват специфични кръгове за салата, само че в случай че нямате подобен, просто изрежете долната част от пластмасова бутилка.
Необходими артикули: 1 чаша ориз, 2 супени лъжици оризов оцет, 1 чаена лъжичка захар, 100 грама рачешки рулца, 2 супени лъжици соев сос, половин чаена лъжичка уасаби, 3 супени лъжици майонеза, щипка сол, 30 грама разрушен хайвер.
Оризът се измива, залива се с вода по този начин, че тя да е 2 сантиметра над него и се вари с добавка от оцета, захарта и солта. Вари се на муден огън, до момента в който водата не се изпари. След това оризът се оставя да изстине. Нарязват се рачешките ролца на ситно.
Оризът се смесва с рачешките ролца и по-късно се смесват със соса. Той се подготвя от соевия сос, уасаби и майонеза. Всичко се разбърква добре и се оформя красиво с кръг за салата. Отгоре се шприцова разрушеният хайвер.
