Изключително непретенциозно, но много вкусно предложение, от което ще се

Изключително скромно, само че доста вкусно предложение, от което ще се възползваме незабавно

Необходими Продукти

● телешки език - 150 г
● брашно - 10 г
● моркови - 20 г
● керевиз - 20 г
● магданоз - 15 г
● масло - 10 г
● прясно мляко - 50 г
● сол

Начин на подготвяне

Езикът се измива добре и се сварява. Бульонът се прецежда и в него се поставят почистените и нарязани на ситно зарзават. Посолява се.

Свареният език се бели и се реже на тънки филийки.

Отделно се подготвя сос от затопленото масло и препеченото брашно. Към тях прибавяме млякото и още веднъж разбъркваме. Сосът се оставя да кипне.

При поднасяне частите се заливат със сос, а в профил се поставят зеленчуците, с които се е варил езика.