Салата с бурата и домати
Необходими Продукти
● розови домати - 1 огромен● бурата - 1 топка, биволска (125 - 130 г)
● песто - към 3 с.л. босилеково
● чесън - 1 - 2 скилидки
● кедрови ядки - 2 - 3 с.л.
● зехтин - на усет
● сол - на усет (малдонска, на люспи)
Начин на подготвяне
Изключително лесна и доста вкусна салата, която може да сервирате и за изискани мотиви като я украсите уместно. В случая аз съм приложила фотоси на напълно семплата и и елементарна визия, защото я бях приготвила без мотив и за една елементарна вечеря със фамилията.
И по този начин, първо си подгответе продуктите: Вземете един огромен селски розов домат, обелете го и нарежете на шайби. Дори и по- меки домати могат да се обелят съвършено със белачка за зеленчуци, само че не с гладките ножчета, а с назъбените.
Подредете шайбите в огромна паница и поръсете със малдонска сол на люспи. Намажете с босилеково песто.
Запечете кедровите ядки на изсъхнал тиган до леко златисто, по този начин ще разпрострат луксозния си усет.
Сложете биволската бурата (burrata di búfala) в средата и я цепнете, с цел да покаже полутечната си кремообразна сърцевина.
Поръсете със още люспеста сол на усет (малдонската сол е доста фина). Разпръснете чесън нарязан на филийки и запечените кедрови ядки.
Полейте със струйка прекрасен зехтин и поднесете.
Добър вкус!
