Любимият десерт на папа Йоан Павел II се казва Кремка: Това е най-популярната торта в Полша
Историята на основаването на този десерт е неразбираема.
Първата версия гласи, че прототипът на Кремката е френска торта, която е била известна в Европа през 17-ти век.
Втората версия твърди, че рецептата е измислена в град Вадовице и се съхранява в най-строгата загадка до 1999 година,
когато папа Йоан Павел II споделя,
че в детството си хвърляли пари с другари,
за да отбележат успехите си необикновено вкусната торта.
От 1999 година Кремката се трансформира в сладостен знак на Полша. А през 2006 година, 900 килограмова Кремка, направена от полски сладкари за рождения ден на папата, влезе в Книгата на върховете на Гинес.
Рецептата за „ Папска Кремка “, „ Папска торта “, „ Полска Кремка “ към този момент не е загадка.
Междувременно би трябвало да се каже, че има и второ име за Кремката – „ Наполеонка “. Какви са разликите?
Класическата Кремка се състои от два пласта нежно тесто със пласт ванилов крем.
„ Наполеонка “ е името на тази торта във Варшава.
И пластът е изработен от пудинг.
И двата десерта са доста сходни на тортата „ Наполеон “.
Интересен факт – изразът „ Да отидеш на Кремка ” в Полша значи „ пробвай неразрешения плод ”,
„ чувствай се като възрастен ”.
Закачката е във връзка обстоятелството, че Кремката съдържа много огромна част алкохол.
Това е забавната история за МНОГО вкусна торта – знак на Полша.
За страдание, ние не разполагаме с рецептата и няма по какъв начин да ви покажем по какъв начин се подготвя.
Но за сметка на това можем да ви компенсираме с рецептата на една
не по-малко вкусна домашно приготвена торта, сходна на известното „ папско лакомство “.
Лесна и ефектна домашна торта
Необходими артикули
За крема:
200 г сладкарска сметана
200 г захар
За 1 блат:
200 г захар
200 г сметана
200 г брашно
сода
масло
Начин на приготвянe
Приготвя се крема като в бездънен съд се смесят сметаната и захарта и се разбие добре с миксера. Оставя се да се охлади добре до момента в който се подготви блата. За блата се смесват сметаната, захарта и содата. Разбива се до момента в който се разтвори захарта, прибавя се брашното и се бърка до момента в който се получи еднородно тесто.
Сипва се тестото в намаслена и набрашнена форма и се запича за към 35-40 минути при 180-200 градуса. Изважда се, оставя се да се охлади и деликатно се разрязва на две. Слага се първия блат върху подобаващ съд, намазва се щедро с половината крем, поставя се втория блат, намазва се с крем и се украсява по избор.
Инфо: pochivka.blitz.bg
