Торта със сухари в Instant Pot
Необходими Продукти
● оризово брашно - 8 с.л.● захар - за карамела по отношение на вашата преценка
● захар - 8 с.л. за крема
● прясно мляко - 1, 200 мл
● какао - 4 с.л.
● бял шоколад - 180 г
● ванилия
● сладко от ягоди - или праскови
● крем ванилия - Dr. Oetker
Начин на подготвяне
Количеството захар зависи напълно от това по какъв начин обичате да вършиме карамела, какъв брой сладко да е и размера на съда, в който ще приготвяте крем тортата.
В тава с падащо дъно подредих сухарите. Включих Instant Pot на saute-low и изсипах захарта да се карамелизира. Когато стартира да загравя, изсипах топла вода (около 100 мл).
Готовия карамел незабавно изсипах при сухарите - гледах на всички места добре да полея, да се напоят.
В същия съд, без да се постанова да го мия, изсипах млякото (1 литър) и в него прибавих 8 лъжици захар и оризовото брашно. Бърках, до момента в който всичко се разтвори вярно (може да разбиете със вилица или специфична силиконова бъркалка за разбиване).
След това прибавих какаото и още веднъж разбивах сместа. Когато всичко добре се разбие, прибавям и шоколада, и малко ванилия.
Бъркам, до момента в който сместа стане гъста като крем за торта.
Веднага изваждам от съда и изсипвам върху сухарите, като заравнявам, да стане отмерено. Отгоре намазвам със сладкото - тъничък пласт, с който единствено да се загатва за наличието му.
За най-горния пласт използвах кремчето на Dr. Oetker, което е приготвено, както е разказано на опаковката.
Украсих, като поръсих малко какао, кокосови стърготини и крокан.
Тортата със сухари в Instant Pot престоя 24 часа преди да се употребява. Разбира се, в случай че не може да чакате толкоз време, и 2 часа може:)))
