Има нещо много лично в ръчно приготвените шоколадови трюфели -

Има нещо доста персонално в ръчно приготвените шоколадови трюфели - най-вкусните, които сме опитвали!

Необходими Продукти

● яйца - 3 броя единствено жълтъците
● масло - 125 грама
● захар - 3/4 чаена чаша
● какао - 3/4 супена лъжица
● стафиди - 100 грама
● портокалова кора - 3 - 4 супени лъжици ситно нарязана
● ядки - 3 - 4 супени лъжици микс, запечени и смлени
● ром - 2 супени лъжици
● ядки - печени
● шоколад - за овалване
● кокос - стърготини за оваляне

Начин на подготвяне

Залейте стафидите с рома.

В съд с дебело дъно сложете на огъня маслото, жълтъците, захарта и какаото.

Нужно е сместа да се бърка интензивно и непрестанно с тел, до момента в който кипне.

Отстранява се от огъня и се разбърква с останалите артикули.

След като се охлади се оформят деликатно топчета, които се овалват в кокоса или ядките и настъргания шоколад.