Има недостиг на кадри и в сферата на хлебопроизводството и

Има дефицит на фрагменти и в областта на хлебопроизводството и сладкарството. Това сподели в изявление за Радио „ Фокус “ – Варна Иво Бонев, ръководител на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна. По думите му старите фрагменти се пенсионират, а младежите, които приключват профилираните учебни заведения във Варна, стартират работа главно в Западна Европа. „ Сложна е обстановката с фрагментите както във всички сектори, по този начин и при нас. Ние не можем да разчитаме на готови фрагменти, а сами би трябвало да ги образоваме. От друга страна мотивацията и желанието на един младеж да работи в сектора не е на високо равнище. Трудът е повече нощен, има лек звук, запрашеност, само че това е доста благородна специалност. Да произвеждаш самун е обвързвано и с религията ни. По-добър става човек, когато създава артикул, употребяван всекидневно. Ние разчитаме на хора, които сами образоваме. Задържаме ги главно с по-високи заплати “, съобщи Иво Бонев. Той акцентира, че през предходната година растежът на работната заплата на чиновниците в сектора е бил над 20%. „ Очаквам сходен растеж и през тази година. Варна е сезонен град, подвластни сме от туристите. През април хотелите дърпат доста фрагменти и става една битка. Трудно е, само че се оправяме. Предстои ни, уповавам се, една по-добра година “, сподели още Иво Бонев.