Затвориха 7 обекта след нередности с вносни храни на Великден
Търговци загазиха поради вносни храни.
Във връзка с формалните празници – Великден и Гергьовден, Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) извърши 4467 инспекции, отвън настоящия формален надзор, в обектите за произвеждане и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, хранилища за търговия на едро с храни, заведения за публично хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и тържища в цялата страна, за интервала от 08.04.2024 година до 08.05.2024 година в това число.
През този интервал, Агенцията е взела проби от яйца с генезис Румъния, Украйна, Латвия, Полша и Чехия, проби са взети и от агнешки разфасовки с генезис Нова Зеландия и Испания, написа ruse24.bg.
Целта на инспекциите беше определяне сходството на произвеждане и търговия на обичайно предлаганите за миналите празници храни (агнешко месо, козунаци, яйца, в това число боядисани яйца, пресни зеленчуци и др.), както и багра за яйца. В индустриалните обекти, комерсиалната мрежа и заведенията за публично хранене беше подчертано на произхода, периодите на валидност и изискванията на предпазване на употребяваните първични материали и храни, съпътстващите документи, съществуване на здравна маркировка, в това число цвета на маркировката на трупното агнешко месо, съществуване на документи за генезис, сигурност на храните и други
При инспекциите са открити някои несъответствия, за които са издадени 21 акта за определяне на административно нарушаване и 92 наставления.
Възбранени храни:
- 1 445 кг. от скотски генезис (яйчен меланж, агнешко месо, свински
субпродукти и сланина, пилешки разфасовки, прясно мляко, рибни продукти);
- 59 кг. от неживотински генезис (малотрайни сладкарски произведения, локум,
салати);
- 160 334 бр. яйца клас " А “ и 32 500 бр. яйца клас " Б “.
Временно затворени са 7 обекта от комерсиалната мрежа, заведения за публично хранене и пакетиращи центрове за яйца.
Установените несъответствия са във връзка с: сградов фонд и софтуерно оборудване; хигиена; предложение на размразени агнешки субпродукти като охладени; изминал период на годност; липса на персонални здравни книжки (ЛЗК); нечетлива маркировка на агнешко месо; липса на етикет на български език на зелени салати; неточно оповестена страна на генезис на агнешко месо или необявена такава; липса на документи за произход; необявена информация при авансово неопаковани храни; неефективни ограничения против вредители; липса на документи за неутрализиране на странични скотски артикули (СЖП); липса на записи по Системата за ръководство сигурността на храните (СУБХ); нерегламентирана продажба на 330 бр. яйца; погрешно изтъкване периода на валидност.
Във връзка с формалните празници – Великден и Гергьовден, Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) извърши 4467 инспекции, отвън настоящия формален надзор, в обектите за произвеждане и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, хранилища за търговия на едро с храни, заведения за публично хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и тържища в цялата страна, за интервала от 08.04.2024 година до 08.05.2024 година в това число.
През този интервал, Агенцията е взела проби от яйца с генезис Румъния, Украйна, Латвия, Полша и Чехия, проби са взети и от агнешки разфасовки с генезис Нова Зеландия и Испания, написа ruse24.bg.
Целта на инспекциите беше определяне сходството на произвеждане и търговия на обичайно предлаганите за миналите празници храни (агнешко месо, козунаци, яйца, в това число боядисани яйца, пресни зеленчуци и др.), както и багра за яйца. В индустриалните обекти, комерсиалната мрежа и заведенията за публично хранене беше подчертано на произхода, периодите на валидност и изискванията на предпазване на употребяваните първични материали и храни, съпътстващите документи, съществуване на здравна маркировка, в това число цвета на маркировката на трупното агнешко месо, съществуване на документи за генезис, сигурност на храните и други
При инспекциите са открити някои несъответствия, за които са издадени 21 акта за определяне на административно нарушаване и 92 наставления.
Възбранени храни:
- 1 445 кг. от скотски генезис (яйчен меланж, агнешко месо, свински
субпродукти и сланина, пилешки разфасовки, прясно мляко, рибни продукти);
- 59 кг. от неживотински генезис (малотрайни сладкарски произведения, локум,
салати);
- 160 334 бр. яйца клас " А “ и 32 500 бр. яйца клас " Б “.
Временно затворени са 7 обекта от комерсиалната мрежа, заведения за публично хранене и пакетиращи центрове за яйца.
Установените несъответствия са във връзка с: сградов фонд и софтуерно оборудване; хигиена; предложение на размразени агнешки субпродукти като охладени; изминал период на годност; липса на персонални здравни книжки (ЛЗК); нечетлива маркировка на агнешко месо; липса на етикет на български език на зелени салати; неточно оповестена страна на генезис на агнешко месо или необявена такава; липса на документи за произход; необявена информация при авансово неопаковани храни; неефективни ограничения против вредители; липса на документи за неутрализиране на странични скотски артикули (СЖП); липса на записи по Системата за ръководство сигурността на храните (СУБХ); нерегламентирана продажба на 330 бр. яйца; погрешно изтъкване периода на валидност.
Източник: petel.bg
КОМЕНТАРИ