Морковена торта със сметанов крем и орехи
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч.● бакпулвер - 1 пакетче
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● ванилия - 2 прахчета по 0, 2 г
● канела - 1 ч.л.
● орехи - 100 г
● моркови - 3 ч.ч. ситно настъргани
● яйца - 4 броя
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
●
За крема
● крема сирене - 1 пакетче
● заквасена сметана - 1 кофичка
● пудра захар - на усет
● сладкарска сметана - 250 мл
Начин на подготвяне
Като за начало се смесват сухите съставки - брашно, бакпулвер, сода, ванилия, канела и ситно смлени орехи.
Отделно разрушаваме 4 яйца с 1 ч.ч. захар и 1 ч.ч. олио.
Внимателно прибавяме към сухите съставки и разбъркваме деликатно.
Към всичко това слагаме и настърганите на ситно ренде моркови.
Готовата примес печем на 180 градуса, към 30 мин.
След изстудяване блатът за тортата се разрязва на две. Аз, тъй като не съм изключително добра в разрязването на блат след изпичане, взех решение да разделя сместа на две и да настойчивост два обособени блата.
По-бавно става, само че по този начин най-малко съм сигурна, че домашните блатчета ще бъдат цели и добре завършени, а не начупени.
Докато блатовете се пекат и охлаждат, се разрушава крем за тортата.
Накрая се пристъпва към сглобяване на тортата от моркови. Половината крем се поставя сред двата блата, а с останалото количество тортата се намазва от горната страна и в профил.
Украсявате по избор готовата морковена торта със сметанов крем и орехи!
