Домашни картофени кубети с шафран
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг● свеж лук - 2 бр.
● шафран 300 г
● риган - за овкусяване
● пикантина - за поръсване
● червен пипер - за овалване
● чубрица - по избор
● масло - 1 с.л.
● зехтин - за пържене
Начин на подготвяне
Започнете с обработката на картофите. След обелване ги нарежете на дребни кубчета. Сложете ги в бездънен съд и прибавете прахообразния шафран.
Ако разполагате с шафран на стигми, го стрийте и ще получите същия резултат.
Картофите и шафранът би трябвало да постоят в сурово положение към 20 минути.
Разтопете маслото и залейте престоялите шафранирани картофи.
Разбъркайте хубаво.
След това започнете да овкусявате като добите риган, пикантина, червен пипер и чубрица.
Бъркайте, до момента в който съставките се усвоят пълноценно.
Нарежете доста ситно пресния лук.
Сгрейте в подобаващ тиган зехтина и започнете да запържвате лука.
След това прибавете овкусените картофени кубчета и пържете до подготвеност.
Сервирайте картофите на тиган, до момента в който са топли.
Хапвайте домашни картофени кубети с шафран на драго сърце и наслада.
