Храната е по-вкусна, когато се яде с ръце, но така

Храната е по-вкусна, когато се яде с ръце, само че по този начин хората ядат повече, предизвестяват експерти, представени от "Нюзру ".

Контактът с ръцете ускорява сензорното усещане на мозъка, още преди храната да попадне в устата, отбелязва "Дейли мейл ". Но това се отнася единствено за хора, които нормално се лимитират в яденето. Ако не вършат това, храната не им е по-вкусна, когато я допират с ръце.

Университетът "Стивънс " в Ню Йорк е потвърдил това в хода на опити. Половината от участниците са приемали храната с коктейлни пръчици, а останалите са я консумирали с пръсти.

"Ефектът е забавен. Двете групи очевидно не обработват информацията по същия метод. А при хората, които постоянно управляват приема на храна, докосването с пръсти ускорява сензорната реакция и по този начин храната става по-желана и по-харесвана ", споделя ръководителката на изследването – българката доцент Адриана Маджаров, представена от Българска телеграфна агенция.