Хлебопекарната - пръв помощник в приготвянето на полезен пълнозърнест хляб

Хлебопекарната - пръв асистент в приготвянето на потребен пълнозърнест самун със семена

Необходими Продукти

● прясно мляко - 150 мл
● топла вода - 180 мл
● зехтин - 2 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● пълнозърнесто брашно - 280 г
● ръжено брашно - 220 г
● захар - 1 с.л.
● суха квас - 1 и 1/2 ч.л. (4.5) г
● маково семе - 2 с.л.
● слънчогледови семки - 2 с.л. белени
● сусам - 2 с.л.
● тиквени семки - 2 с.л

Начин на подготвяне

Когато се прави самун в хлебопекарна, е значима последователността на съставките и техният прецизен грамаж.

И по този начин - в съда изсипваме първо водата с прясното мляко и към него прибавяме зехтина. След това прибавяме солта, захарта и брашната.

Правим малко кладенче с пръст и изсипваме в него сухата квас. Включваме на стратегия за пълнозърнест самун и изчакваме да се замеси тестото, откакто го замеси стопира и прибавяме семената.

Ако нямате такава алтернатива, изсипете ги още с брашното.

След като е подготвен пълнозърнестия самун, завийте го в забрадка да изстине за 15 минути и се насладете на усета му.