Хем вкусна, хем ароматна, хем и много полезна е тази

Хем вкусна, хем ароматна, хем и доста потребна е тази зеленчукова супичка

Необходими Продукти

● лук - 1 гл.
● моркови - 1 бр.
● броколи - 100 г
● карфиол - 100 г
● тиквички - 1 бр.
● яйца - 1 бр. жълтък
● кисело мляко - 2 с.л
● олио
● фиде
● сол
● черен пипер
● пикантина
● чубрица

Начин на подготвяне

Във огромна тенджера с вряща вода се поставят олиото и всичките зеленчуци.

Нарязаният на ситно лук, тиквичка и морков на кубчета и розичките броколи и карфиол.

Когато са сварени, се прибавят сол, черен пипер, пикантина и фиде. След към 10 минути супата с тиквички е подготвена и се застройва.

Разбиват се жълтъкът с киселото мляко и се прибавя последователно от бульона на зеленчуковата чорба.

След това всичко се връща в тенджерата на муден огън за 2-3 минути.

Поръсва се с чубрица и се изключва.

Получената зеленчукова чорба с броколи, карфиол и тиквичка е вкусна и ароматна!