Хем полезна, хем вкусна гъбена супичка, която ще стопли душичката

Хем потребна, хем вкусна гъбена супичка, която ще стопли душичката ви

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● селъри - 2 стръка
● чесън - 2 скилидки
● шийтаке - 100 г гъби пресни
● картофи - 2 бр.
● ориз - 1/3 ч.ч.
● алена леща - 1/3 ч.ч.
● нахут - 1 консерва
● доматено пюре - 4 с.л.
● спанак - 1 - 2 шепи
● червен пипер
● мащерка
● кимион
● риган
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Зеленчуците се нарязват.

В сгорещено олио се запържват лукът, морковите и селърито. Към тях се добявят чесънът и подправките и се запържва още малко.

Добавят се нарязаните гъби, картофите, измития ориз и доматеното пюре. Разбърква се добре и се налива вода към 10 чаши.

Когато поомекнат картофите, се прибавя и измитата леща и нахутът.

Накрая, когато всичко в потребната гъбена чорба е сварено, се поставя и измитият спанак и се доовкусява, в случай че има потребност.

Оставя се, до момента в който омекне и спанакът и когато поизстине, чорба с гъби шийтаке и нахут е подготвена за сервиране.