Харесаха ни още от първата хапка, но за да сме

Харесаха ни още от първата хапка, само че с цел да сме по-сигурни, хапнахме цели три мъфина

Необходими Продукти

● пълнозърнесто брашно - 2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● спанак - 1 връзка свеж
● пилешки пържоли - 1 - 2 бр. от бутче
● сирене - 100 г
● кашкавал - 50 г
● зехтин

Начин на подготвяне

Почистваме и измиваме спанака, нарязваме го на ленти, след което го запържваме в малко зехтин до омекване и оставяме на страна.

Пилешките пържоли подготвяме на скара или тиган до подготвеност с малко сол и зехтин и нарязваме на дребни кубчета.

В огромна купа смесваме яйцата, олиото и содата погасена в киселото мляко, след което прибавяме брашното и разбъркваме до приемане на хомогенна примес.

Към сместа прибавяме натрошеното сирене, настъргания кашкавал, спанака и пилешкото.

Разпределяме готовата примес във формички за мъфини, като ги пълним до горе и печем за към 20 минути в авансово загрята на 200 градуса фурна.