Готова лятна манджа, която има нужда само от загряване, 1-2

Готова лятна гозба, която има потребност единствено от загряване, 1-2 яйца и някого, с който да я споделите!

Необходими Продукти

● чушки - 2 кг червени
● домати - 1 кг
● лук - 3 - 4 глави междинни
● сол
● захар - 2 с.л.
● олио - 1 ч.ч.
● чубрица
● червен пипер - 1 с.л.
● чесън - 3 - 4 скилидки

Начин на подготвяне

Почистете семенната част на чушките и ги изпечете. Задушете ги в найлонов плик и ги обелете. Почистете лука от люспите и го нарежете на дребни кубчета.

В подобаващ съд загрейте олиото и запържете лука.

Когато получи лек кафеникав тен, прибавете аленият пипер и чушките, а най-после - обелените и нарязани на ситно домати.

Налейте 1 ч.ч. вода /ако е належащо, прибавете още малко/ и гответе, до момента в който зеленчуците омекнат и ястието остане на лой.

Овкусете със сол, прибавете захарта и чубрицата. Ако желаете, маже да сгъстите ястието с малко брашно, разтворено с вода.

Прибавете обелените скилидки чесън.

Подгответе сухи бурканчета и ги напълнете с към този момент охладената гозба. Затворете компактно с капачки и сварете 15 мин.

Готовите буркани съхранявайте на мрачно и хладно.

Консервираната лятна гозба е подготвена.