Полезни супи при гастрит и болен стомах
Гастритът съставлява инфектиране на лигавицата на стомаха и най-често негови причинители са стресът и неправилното хранене.
Ако страдате от това заболяване би трябвало да внимавате с какво се храните, а най-добре напълно да измененията менюто си, като включите в него храни, които понижават киселинността в стомаха и не нервират лигавицата. Ето някои потребни и вкусни хрумвания.
Зеленчукова крем чорба
Необходими артикули: 2 листенца свеж босилек, 300 г картофи, 120 г тиквички, 250 г моркови, 400 мл зеленчуков бульон, сол.
Необходими артикули за пюрето от чушки: 1/2 ч. л. прясна мащерка, 1 печена алена чушка, 50 г доматено пюре, 1 ч. л. зехтин, 1 печена алена чушка, сол.
Начин на подготвяне: Нарежете зеленчуците на едри части и залейте със зеленчуковия бульон. Добавете босилека и дано всичко да поври на котлона за към 20 минути. Пасирайте към този момент омекналите зеленчуци дружно с бульона и ги поръсете със сол.
Пюрето от чушки се подготвя, като всички зеленчуци се нарежат на ситно и след това се пасират. Добавя се мащерката и зехтина и се овкусява със сол.
Крем супата се сервира в купички, като се гарнира с пюрето от чушки и ситно нарязана мащерка.
Диетична пилешка чорба
Необходими артикули: бяло месо от 1/2 пиле /без кожата/, 2 моркова, 1 глава лук, 2 домата, 1 зелена чушка, 1/2 ч. чаша царевица от консерва, магданоз, черен пипер, кубче бульон, 1 яйце, 2 с. л. кисело мляко или лимонен сок.
Начин на подготвяне: Сварете месото и след това го нарежете на дребни късчета. Нарежете и останалите зеленчуци. Доматът би трябвало авансово да бъде обелен, с цел да не нервира стомаха. Изсипете ги във водата, в която е вряло пилето, като пуснете вътре и кубчето съсредоточен бульон.
След като зеленчуците поомекнат, можете да върнете назад в тенджерата и пилешкото месо. Добавете черен пипер и сол, а пет минути преди да махнете супата от огъня, сложете застройка, приготвена от разрушените мляко и яйце.
Едновременно с това разбърквайте, тъй че да не се пресече. Накрая сервирайте супата, като към нея добавите лъжичка ситно нарязан магданоз.
Внимание: При болен корем и киселини, ограничете подправките до най-малко, намалете лютото!
