Ето така правят баница майсторите - вита и със свежа

Ето по този начин вършат баница майсторите - вита и със свежа плънка с лапад и сирене - да ви е вкусно

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет (500 г)
● лапад - 500 г
● свеж лук - 1 връзка
● сирене - 400 г
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 100 г
● прясно мляко - 150 - 200 мл
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 50 мл
● сол

Начин на подготвяне

Отстранете дръжките и твърдите жилки на пресния лапад и го нарежете на едро. Загрейте масло и олио в бездънен съд и сотирайте лапада до омекване. Нарежете на ситно пресния лук и прибавете. Посолете и гответе за още минута-две.

Разбийте в купа яйцата и прибавете киселото мляко и содата за самун. Натрошете кравето сирене в купата и разбъркайте.

Охладете леко задушените лапад и прибавете към плънката от яйца и сирене.

Извадете корите за баница и поставете една върху плота. Намажете с малко олио или разтопено масло и слепете с втора кора.

Сложете от плънката и навийте на руло.

Поставете в тавата и повторете с останалите кори като оформяте витата баница.

Залейте баницата с половин чаена чаша прясно мляко и прехвърлете в авансово загрята фурна на 200 градуса за 25-30 минути.

Витата баница с лапад и сирене е подготвена.