Ето какво ще си хрускаме през деня - а вие

Ето какво ще си хрускаме денем - а вие си запишете рецептата

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● квас - колкото кибрит
● мехлем - 1 ч.ч. свинска
● яйца - 3 бр.
● сол - щипки
● брашно - към 500 грама
● захар - за овалване

Начин на подготвяне

Маята се начупва в киселото мляко. Към тази примес се прибавят и останалите артикули - свинската мехлем, яйцата, солта и брашното. Замесва се меко тесто. След като е готово тестото се остава за два часа в хладилника.

След като се извади от хладилника тестото се разделя на четири равни елементи. Всяка една топка тесто се разточва на тънка кора с дебелина към 0. 5 см. След което се реже на ленти. Всяка една лента тесто се овалва в захар и се усуква.

Аз изсипах захарта на масата, с цел да ми е по-удобно да ги овалвам. Усуканите пръчици се редят в тава, която авансово е застлана с хартия за печене.

Пече се на слаба фурна, която авансово е загрята на 150 градуса до подготвеност. Когато потъмнеят изпод са подготвени, от горната страна би трябвало да си останат светли.