Ех, тези турски гозби - страхотни саНеобходими Продукти● яйца -

Ех, тези турски гозби - страхотни са

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр. огромни
● домати - 1 кг зрели
● олио - 2 с.л.
● лук - 1 бр.
● чесън - 2 скилитка
● червен пипер - 1 к.л.
● захар - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Обелваме един кг домати и ги режем на дребни кубчета, след което режем лук, две скилидки чесън.

Взимаме един бездънен и необятен тиган с похлупак и започваме да запържваме лука и чесъна в малко олио.

След като омекне лукът, прибавяме кубчетата домати и поръсваме със захар, сол и червен пипер, затваряме капака и оставяме доматената гозба да се сготви за към 20 минути.

При сготвените домати счукваме четири яйца, като внимаваме да останат цели, не ги бъркаме и затваряме капака за към 10 минути да се задушат в соса доматите с яйца.

Сервираме яйцата с домати по турски с посипан магданоз.