Домашни хлебчета с чесън. Невероятен вкус и порция здраве на едно място
Едва ли има нещо по-приятно от аромата на прясно изпечен домакински самун. Може да идва от селската фурна или от личната ни кухня, само че сигурно ще разсъни приятни мемоари и предпочитание да опитаме това вкусно нещо. Домашните хлебчета с чесън са нещо доста особено – необикновено вкусни и извънредно потребни за здравето, поради неоспоримите качества на чесъна. Време е да запретваме ръкави! Необходими артикули: 500 грама бяло брашно; 250 мл бира; 10 грама суха мая; 100 мл зехтин; сол; чесън на прах; 6-7 скилидки чесън (за намазване); 20 мл зехтин (за намазване); 1 чаена лъжица мащерка. Начин на подготвяне: пресейте брашното през решето, след което оформете в средата му отвор. Смесете бирата, маята, зехтина, солта и чесъна на прахуляк и ги изсипете в отвора.
Омесете хубаво, до момента в който се получи меко тесто. Оставете го да почине за половин час, завито с забрадка. Намажете с масло и поръсете с брашно тавата за печене. Оформете дребни топки тесто и ги разстеле в тавата в мечтаната форма и дебелина. Надупчете ги леко с вилица. Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна. Междувременно обелете и счукайте скилидките чесън и ги смесете със зехтина за намазване и мащерката. Когато хлебчетата леко порозовеят, ги намажете със сместа и довършете печенето до приемане на златист цвят. Добър вкус!
