Дребни сладки “Лимончета Тестото е невероятно, всякакъв пълнеж е подходящ,

Дребни сладки “Лимончета ”

Тестото е необикновено, всевъзможен заряд е подобаващ, оформя се елементарно и най-важното – не се напуква при печене. Едни от дребното сладки, които наподобяват толкоз естествено, като че ли сте ги набрали от дървото, а не сте ги извадили от фурната.

В взаимозависимост от размера на лимончетата излизат към 60-70-80 бройки! Тъй като през днешния ден има разнообразни типове фурни, със и без вентилация, газови, електрически и други сходни, би трябвало да настроите фурната, тъй че сладките да останат светли. Можете да ги замразите преди да ги боядисате и да ги вадите съгласно потребностите.

Необходими съставки:
500 гр. брашно
50 гр. масло/маргарин
100 гр. захар
1 чаена лъжичка сода за самун
1 бр. ванилова захар
150 мл. мляко
½ щипка сол
2 жълтъка
лимонова кора

За пълнежа:
2 белтъка
200 гр. смлени бадеми/лешници
2 бр. ванилова захар
130 гр. захар
кора от 2 лимона
1-2 супени лъжици ром/лимонов сок

За боядисване:
жълта багра на прахуляк
300 мл. мляко
200 гр. ситна кристална захар
1 супена лъжица ром/лимончело

Приготвяне:
Замесете тесто от всички съставки и го поставете в ледник за 2 часа. Първо разбийте яйцата, маслото на стайна температура, захарта и настърганата лимонова кора, по-късно последователно прибавете брашното, смесено със сода за самун (или бакпулвер) и по-късно замесете тестото с ръце с последното прибавяне на брашно.

След като престои 2 часа в хладилника, се разточва на тънка кора, след което се изрязват кръгчета с чаша, с размер по ваш избор. Поставете чаена лъжичка заряд върху всеки кръг.

След това кръгът се сгъва, обръща се и краищата се притискат като бонбони, с цел да се оформи лимон.

Редете бисквитите в тава, покрита с хартия за печене и печете на 160 градуса за към 20 минути. Ако фурната е доста мощна, печете 12-15 минути или намалете до 150 градуса.

Потопете охладените лимони в млякото, към което авансово сте добавили боята и ром. След това ги оваляйте в захар.

Пълнеж: Разбийте белтъците и захарта, по-късно прибавете смлените бадеми и подправките. Ако пълнежът наподобява необичаен, прибавете 1-2 супени лъжици галета.

Вижте още: Вълшебното огледало ще ви каже дали желанията ви ще се осъществен

Забележка: Когато извадите тестото от хладилника, го премесете още веднъж, с брашно, след което го разточете и изрежете кръгчета.

Можете леко да оцветите върховете на лимоните в зелена багра.