Дори най-обикновените десерти ще станат доста ефекти с този карамелен

Дори най-обикновените десерти ще станат много резултати с този карамелен топинг

Необходими Продукти

● сладкарска сметана - 200 мл течна
● краве масло - 50 г
● захар - 200 г

Начин на подготвяне

Сипете захарта в тиган или тенджера с незалепващо покритие на сдържан котлон. Трябва да се получи карамел със ярък цвят. Не бъркайте, единствено леко разклатете съда.

На различен котлон сипете сметана да заври. Щом това се случи, я прибавете към карамелизираната захар.

Пазете се, тъй като пръска. Сложете още веднъж на котлона, намалете степента и варете до асимилиране на карамела в сметана.

Когато това стане, махнете от огъня, оставете да изстине. Сложете маслото и разбъркайте доста хубаво, може да употребявате и миксер.

Полученият карамелен топинг може да се употребява за украса и спомагателен усет към торти и сладкиши, домакински сладолед, пастички и други.

Когато го употребявате, гледайте да бъде на стайна температура, не от ледник, тъй като ще стане доста корав.

Може да стоплите карамеления топинг за сладкиши и торти за секунди в микровълнова или водна баня, с цел да се отпусне преди да преминете към потреблението му.