Долу лапите от тази вкусотия, това е салата - не

Долу лапите от тази вкусотия, това е салата - не е за наяждане

Необходими Продукти

●

За салатата

● леща - 100 г
● пилешки гърди - 300 г
● азиатски микс от 5 подправки - 1 с.л.
● патладжани - 1 бр.
● сол
● зехтин
●

За дресинга

● лимони - 1 бр.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● магданоз - 1/2 връзка
● мента - 1/2 връзка
● балсамов оцет - 3 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Сварете лещата в подсолена вода. Изтънете пилешките гърди с нож. Овкусете пържолата с микса от азиатски подправки. Загрейте лой на котлона и запечатайте пилешкото до златисто. Извадете готовото филе и оставете да почине. В мазнината от пилешкото запържете патладжана, нарязан на филийки.

За дресинга изстискайте сока на лимона в купа. Добавете към него скилидките чесън, нарязани на ситно, магданоза и свежата мента. Добавете меда и зехтина. Посолете и разбъркайте.

Нарежете пилешката пържола на тънки лентички. Нарежете и патладжаните по същия метод.

Поставете сварената леща в дълбока купа, подредете от горната страна пилешкото месо и патладжаните и залейте с дресинга.

Разбъркайте всичко добре и сервирайте топлата салата.