Докато стане готово основно, сервирайте апетитното мезе от панирана кладница

Докато стане готово главно, сервирайте апетитното мезе от панирана кладница на своите посетители

Необходими Продукти

● кладница - 250 грама
● черен пипер - 2 щипки
● сол - 2 - 3 щипки
● яйца - 2
● чесън - 2 щипки на прахуляк
● брашно - за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Почистете деликатно гъбите благодарение на леко навлажнена забрадка. Отрежете пънчетата, тъй като са жилави и няма да се употребяват. След това ги поръсете с пипер и сол.

Пригответе яйцата за панировката. Разбийте ги с щипка сол. В обособена паница смесете брашно с чесън на прахуляк.

Оваляйте гъбите в брашно, по-късно потапяйте в яйцето и ги изпържете в загрята лой до приемане на прекрасен златист тен.

Панираните гъби отцеждайте върху кухненска хартия, която ще всмуква непотребната лой.

Получава се ужасно мезе, пробвайте.

Панираната кладница за мезе е подготвена.