Докато месцето бавно се задушава в йенската тенджера ще имате

Докато месцето постепенно се задушава в йенската тенджера ще имате време да решите коя е най-подходящата гарнитура за него

Необходими Продукти

● свинско месо - 1.5 кг
● соев сос - 5 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● фалшификация за барбекю - 1 с.л. на Маги
● олио - 2 с.л.
● сол
● кимион
● мед - 1 с.л.
● алено вино - 100 мл
● червен пипер - 1 с.л.
● лимон - 1 бр.
● вода - 100 мл

Начин на подготвяне

Свинското се нарязва на едри парчета.

Всички останали артикули се разбъркват до хомогенна примес, която се обърква с късовете месо.

Месото се оставя с маринатата в ледник за няколко часа, по-късно се пече в тенджера от йенско стъкло под похлупак със марината и водата.

Месото се пече 50-60 минути на 200 градуса, като се слага в студена фурна, капакът се маха 5-6 минути, преди да извадим тенджерата, с цел да получим препечена коричка.

Сервираме задушеното свинско с резенчета лимон.

Задушеното свинско месо в йенска тенджера е готово.