Най-полезните ферментирали храни
Добрите бактерии усъвършенстват храносмилането, ускоряват имунитета, спомагат поддържането на здравословно тегло и носят още куп изгоди за здравето.
Богати на пробиотици и положителни бактерии са ферментиралите храни – кимчи, кисело мляко и зеле, кефир, темпе.
Кисело зеле
Киселото зеле е не просто вкусна зимна салата. Направена от зеле и сол, тази ферментирала храна доставя здравословна доза пробиотици и фибри.
View this post on Instagram
Кимчи
Това е обичайно корейско ядене, което може да бъде открито и в профилирани заведения за хранене в България, оповестяват от foodpanda. Състои се от ферментирали зеленчуци, прилича българското кисело зеле, само че с доста добавени подправки – пикантен червен пипер, сок от чесън и лук, домати и други.
Кефир
Кефирът е ферментирала млечна напитка, богата на калций и пробиотици. Точно като при киселото мляко, пробиотиците в кефира оказват помощ за разграждането на лактозата.
View this post on Instagram
Темпе
Произвежда се от естествено ферментирали соеви зърна. Добър източник е на пробиотици, съдържа и всички съществени аминокиселини, превъзходен източник на вегетариански протеин.
Кисело мляко
Киселото мляко е измежду най-хубавите източници на пробиотици.
