5 широко разпространени заблуди за яйцата, в които е време да спрем да вярваме
Добре познатите яйца са хранителен, а също и диетичен артикул. Много хора ядат пържени, твърдо сварени или рохки яйца за закуска. Някой даже избира не варени, а сурови яйца.
Какъв тип яйца можете да ядете?
1. Кокоши яйца
Кокошето яйце е най-популярно. Тази храна дава пълностоен протеин, от който тялото ви получава 8 незаменими аминокиселини. Едно яйце съдържа 12% от дневната стойност на протеини, 13 витамина, доста микроелементи (желязо, фосфор, йод, калций, цинк и селен) и мазнини. Яйцата са диетичен артикул: едно яйце има единствено 75 килокалории.
Полезни ли са суровите яйца? Лекарите поучават да не вършиме това: суровият белтък съдържа вещество, наречено антитриптаза, което пречи на естественото храносмилане на яйчния протеин и тези храни, които сте яли с него. Освен това, суровите яйца са по-благоприятни за натрупването на холестерол, в сравнение с варените.
2. Гъши яйца
Яйцата, снасяни от гъски, не са толкоз мазни, колкото пилешките, само че са доста по-големи - 1 яйце тежи 200 година За приготвянето на такова яйце са нужни 15 минути. Единственият минус на гъшите яйца е, че вареният протеин се оказва малко гумен.
3. Яйца от пъдпъдък
Пъдпъдъчите яйца са необикновено скъпи. Тези са антибактериални и подтикват имунната система. В състава си имат доста желязо, калий, фосфор и витамин А.
Тези яйца не предизвикват алергии, а потискат алергичните реакции. Аминокиселината тиразин е от огромна изгода за женската хубост, защото предизвиква здравия загар.
Могат да се хапват и варени, и сурови, без боязън от заразяване със салмонелоза, защото не съдържат салмонела. Между другото, такива яйца се съхраняват 2 месеца!
4. Щраусови яйца
Щраусовите яйца тежат от 1 до 1,5 кг! Те са също толкоз здрави, колкото пилешките яйца. Едно яйце е задоволително за изхранване на 5-членно семейство. Вярно е, че с цел да сготвите подобен колос, ще отнеме най-малко 1 час.
5. Патешки яйца
Патешките яйца тежат цели 90 грама. Те са доста по-големи от пилешките яйца и имат маслена текстура. Тези яйца имат изразителен усет и мощна миризма. Основното нещо е да измиете добре яйцата, преди да започнете да ги готвите. Варете пачи яйца най-малко 13 минути.
Заблуди за яйцата
1. Яйцата покачват равнищата на холестерола
Всъщност човек може да яде 1-2 яйца дневно, без щета за здравето. Холестеролът взе участие в доста биологични процеси и се употребява като изграждащ съставен елемент за всички кафези в тялото ни.
2. Яйцата могат да заразят със салмонелоза
Можете, в случай че не са измити и приготвени вярно. Но когато жълтъкът не е течен, салмонелата умира.
3. Кафявите яйца са по-здравословни
Глупости! Както белите, по този начин и кафеникавите яйца са еднообразно потребни. Просто бели яйца снасят пилета от европейски породи, а кафявите - от азиатски.
Така че яжте яйцата си и подобрявайте здравето си!
Още от ЛЮБОПИТНО:
Какъв тип яйца можете да ядете?
1. Кокоши яйца
Кокошето яйце е най-популярно. Тази храна дава пълностоен протеин, от който тялото ви получава 8 незаменими аминокиселини. Едно яйце съдържа 12% от дневната стойност на протеини, 13 витамина, доста микроелементи (желязо, фосфор, йод, калций, цинк и селен) и мазнини. Яйцата са диетичен артикул: едно яйце има единствено 75 килокалории.
Полезни ли са суровите яйца? Лекарите поучават да не вършиме това: суровият белтък съдържа вещество, наречено антитриптаза, което пречи на естественото храносмилане на яйчния протеин и тези храни, които сте яли с него. Освен това, суровите яйца са по-благоприятни за натрупването на холестерол, в сравнение с варените.
2. Гъши яйца
Яйцата, снасяни от гъски, не са толкоз мазни, колкото пилешките, само че са доста по-големи - 1 яйце тежи 200 година За приготвянето на такова яйце са нужни 15 минути. Единственият минус на гъшите яйца е, че вареният протеин се оказва малко гумен.
3. Яйца от пъдпъдък
Пъдпъдъчите яйца са необикновено скъпи. Тези са антибактериални и подтикват имунната система. В състава си имат доста желязо, калий, фосфор и витамин А.
Тези яйца не предизвикват алергии, а потискат алергичните реакции. Аминокиселината тиразин е от огромна изгода за женската хубост, защото предизвиква здравия загар.
Могат да се хапват и варени, и сурови, без боязън от заразяване със салмонелоза, защото не съдържат салмонела. Между другото, такива яйца се съхраняват 2 месеца!
4. Щраусови яйца
Щраусовите яйца тежат от 1 до 1,5 кг! Те са също толкоз здрави, колкото пилешките яйца. Едно яйце е задоволително за изхранване на 5-членно семейство. Вярно е, че с цел да сготвите подобен колос, ще отнеме най-малко 1 час.
5. Патешки яйца
Патешките яйца тежат цели 90 грама. Те са доста по-големи от пилешките яйца и имат маслена текстура. Тези яйца имат изразителен усет и мощна миризма. Основното нещо е да измиете добре яйцата, преди да започнете да ги готвите. Варете пачи яйца най-малко 13 минути.
Заблуди за яйцата
1. Яйцата покачват равнищата на холестерола
Всъщност човек може да яде 1-2 яйца дневно, без щета за здравето. Холестеролът взе участие в доста биологични процеси и се употребява като изграждащ съставен елемент за всички кафези в тялото ни.
2. Яйцата могат да заразят със салмонелоза
Можете, в случай че не са измити и приготвени вярно. Но когато жълтъкът не е течен, салмонелата умира.
3. Кафявите яйца са по-здравословни
Глупости! Както белите, по този начин и кафеникавите яйца са еднообразно потребни. Просто бели яйца снасят пилета от европейски породи, а кафявите - от азиатски.
Така че яжте яйцата си и подобрявайте здравето си!
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ