Най-вкусните сарми с лапад на фурна
Необходими Продукти
● лапад - 3 връзки● моркови - 1 бр.
● свеж лук - 2 връзки
● ориз - 1 ч.ч.
● челядинки - 150 г пресни
● олио - 50 мл
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● джоджен - свеж
● магданоз - свеж
● мащерка
Начин на подготвяне
Почистете 2 връзки от лападовите листа като премахнете с изострен нож деликатно дебелата жилка в средата на листото.
Наредете почистените и добре измити листа в бездънен съд и ги залейте с вряща вода.
Останалата връзка листа нарежете на ситно.
Нарежете също пресния лук, а моркова настържете на едро ренде.
Загрейте половината от олиото и задушете в него първо лука и морковите.
Щом лукът омекне, прибавете гъбите и нарязаните листа лапад.
След като и те се запържат, прибавете ориза, авансово почистен и отцеден.
Запържете и него за няколко минути, до момента в който стане транспарантен и налейте 2 чаши гореща вода.
Прибавете всички подправки и сол на усет и оставете плънката за сармите на котлона, до момента в който оризът обсорбира течността.
Изчакайте няколко минути плънката да се охлади, след което оформете сармите.
Намажете тава с малко олио и наредете в нея сармите с лапад.
Ако ви е останала част от плънката, сложете и нея в тавата, както в моя случай се получи.
Залейте постните сарми с още 1 чаша гореща вода и прибавете на струйка останалото олио.
Поставете тавата в добре загрята фурна на 250 °C и печете към 40 минути, до момента в който водата се изпари и сармичките се запекат.
Добър вкус с най-вкусните сарми с лапад на фурна!
