Десертът е перфектният завършек на всеки обяд или вечеря, а

Десертът е съвършеният свършек на всеки обяд или вечеря, а този баварски крем с плодове е постоянно отличен избор

Необходими Продукти

● сметана - 250 мл сладкарска
● ванилия - 1 пакетче
● желатин - 10 г
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 1 ч.ч.
● жълтъци - 5 бр.
● шоколад - 100 г
● плодове - 150 г по желание

Начин на подготвяне

Разтворете желатина в малко студена вода и оставете за няколко минути да набъбне.

Жълтъците разбийте със захарта и ванилията. Млякото кипнете в тенджерка, щом заври махнете, оставете да се поохлади и на мудна затъвам бликам сипвайте при яйцата, Бъркайте пламенно до момента в който се смесят.

Върнете всичко в тенджерата и сложете отново на котлона. Бъркайте до гъст крем, само че го пазете да не заври. Махнете от котлона, охладете. Разтопете шоколада на водна баня. Отделете дребна част от крема и го смесете с шоколада, разбъркайте до хомогенна примес.

Разпределете баварския крем в десертни чашки като пълнете чашките доникъде.

Нарежете плодовете, аз употребих сливи, отлично се съчетава с малини или вишни. Сложете по малко от плодовете върху крема във всяка чаша и покрийте с част от шоколадовия крем.

Гарнирайте с още плодове. Оставете да се охлади и сложете в ледник да стегне за няколко часа.