Далеч отидохме за рецептата, с вкусни пълнени пърленки се върнахмеНеобходими

Далеч отидохме за рецептата, с вкусни пълнени пърленки се върнахме

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● вода - 150 мл хладка
● захар - 1/2 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● суха квас - 1/2 пакет (5 г)
● брашно - към 300 г
●

Още

● сирене - 100 г за поръсване
● масло - 50 г за намазване

Начин на подготвяне

В купа се налива водата и изсипва маята, разбърква се.

Добавя се захарта, белтъкът, последователно се прибавя брашното и солта. Замесва се меко тесто и се оставя покрито 30 минути да усили размера си.

След като втаса се разстила на правоъгълник, намазва се с размекнато масло и сирене в едната половина, с другата половина на правоъгълника се похлупва.

После се разточва на дебелина 1. 5 см. и се трансферира в тава от фурната на хартия за печене, а от горната страна се намазва с отделения жълтък и 1-2 капки олио.

С палец се вършат вдлъбнатини и се слагат късчета масло.

Втасва към 30 минути на 30 градуса и пърленката се пече на 180 градуса в загрята фурна към 20 минути.

Пълнената пърленка със сирене от Оборище е подготвена.