С над 78 млн. лв. е нараснал пазарът на алкохолни напитки през последните 12 месеца
© Цветелина Белутова
Увеличаване
Преглед на оригинала Автор: Капитал Смаляване
Увеличаване
Преглед на оригинала Автор: Капитал Смаляване
Увеличаване
Преглед на оригинала Автор: Капитал Смаляване
Статията е част от специфичното издание Регал 100 , което подрежда най-големите компании в бранш " Търговия " с неговите основи подсектори и прави разбор на тяхното развиване. Вижте още »
Пазарът на алкохолни питиета е повишен през последните 12 месеца със забележителните 10.8%. По данни на " Нилсън България " за интервала август 2018 – юли 2019 пазарът на високоалкохолни питиета и вина[1] в България[2] възлиза на стойност 804.9 млн. лева Потреблението през този интервал възлиза на над 60 млн. литра, което е с 1% повече от потреблението за предходните 12 месеца.
Абонирайте се за Капитал Четете безкрайно и подкрепяте напъните ни да пишем по значимите тематики Растат високоалкохолните питиета за сметка на виновността
Трапезите виновност попадат най-често в потребителската кошница и способстват за половината от общите размери, осъществени в категорията. Въпреки това потреблението им понижава трайно през последните 24 месеца в интерес на по-силните алкохолни питиета.
Сред напитките с висок градус растежът е движен от двата най-големи сегмента - водка (+9.1% ) и уиски (+7.6%). В същото време някои от по-малките сегменти като джин (+8.3%) и ликьор (+5.1%) също показват положително развиване в последните 12 месеца. Макар да носи едвам 0.1% от общите продажби на алкохол, текилата е най-бързо растящата категория за обсъждания интервал, като покачва значимостта си в потребителската кошница. Пенливите виновност, които също са доста дребен сегмент от категорията (1.3% от общите продажби), се показват най-зле от всички алкохолни питиета. През този интервал размерът осъществени продажби понижава с 13%.
Средната цена за литър алкохол е 13.24 лева За литър вносен алкохол тя е приблизително 31.49 лева, а за българските питиета – 9.83 лева По отношение на вида алкохол най-скъпо се продават текилата (44.80 лева за литър) и уискито (30.27 лева за литър), като причина за това е по-голямата тежест на вносните марки в тези категории. Най-евтини са виното (5.61 лева.), водката (17.57 лева за литър) и анасоновите питиета (18.25 лева за литър).
Вносните и първокласни марки движат цената нагоре
През последните 12 месеца цените на всички одитирани от " Нилсън " категории алкохолни питиета са се повишили, като най-сериозен е този растеж при категориите бренди и коняк (+17.2%), пенливите виновност (+12.8%), джина (+11.4%) и анасоновите питиета (+10.6%). Средното нарастване на цената на литър алкохол е 9.6% (+6.5% за високоалкохолните питиета и +10.7% за вината). Ръстът е подбуден от редица фактори, измежду които увеличената покупателна дарба на българина, която е причина за по-голямото търсене на вносни марки и първокласни артикули. Друг фактор за общия растеж на цените е по-голямата потреблението на алкохолни питиета в заведенията (+12%) за сметка на покупката за у дома (-0.6).
Цените на вносните питиета са нарастнали по-бързо от тези на локалните алкохоли за съвсем всички категории. Изключение вършат виното, където се следи противоположната наклонност, и анасоновите питиета, при които цените на вносните и локалните марки порастват с идентичен ритъм.
Нови артикули се появяват на пазара
За интервала август 2018 – юли 2019 на пазара е имало близо 61 хиляди продукта от другите алкохолни категории. Най-много са били трапезните виновност – над 30 хиляди самостоятелни продукта. Голямо многообразие от артикули има и в категориите водка (8.8 хил.), ракия (7.3 хил.) и уиски (6.7 хил.). Най-тесен е асортиментът на категориите бренди (406), вермут (129) и текила, като феновете на последната категория са избирали едвам сред 39 продукта през обсъждания интервал.
Броят на продуктите на пазара е повишен с 1%, въпреки в някои категории (например пенливи и трапезни виновност и ракия) да се следи спад. Най-много нови артикули са стартирани в категориите уиски, водка и анасонови питиета, като през обсъждания интервал в тези категории са се появили 1127 нови продукта (701 за водка, 402 за уиски и 125 при анасоновите напитки).
Водещ канал са хипер/супермаркетите над 300 кв.м
През миналите 12 месеца 86% от продажбите на алкохол са се осъществили на по този начин наречения топъл пазар. Това са комерсиалните обекти, от които се купуват артикули за консумация вкъщи. Сред тях най-голяма е значимостта на обектите с площ над 300 кв.м (хипер- и супермаркети), които осъществят 34% от общите продажби на алкохолни питиета. Следващи по значимост са най-малките обекти, с площ 0 - 40 кв.м, които носят 17% от продажбите - съвсем колкото и обектите сред 40 и 100 кв.м (15%).
Все по-често се употребяват алкохолни питиета отвън дома. Така нареченият леден пазар, или хорека (хотели, питейни заведения, заведения за хранене, кафета и други заведения), е най-бързо растящият канал за консумация на алкохолни питиета. Този вид обекти осъществя 14% от продажбите на алкохол и движи растежа през обсъждания интервал (12% растеж в размер продажби). Същевременно продажбите на топлия пазар леко понижават (-1%).
Наблюдава се също по този начин и наклонност към изместване на потреблението от най-големите обекти към по-малките формати. В търсене на улеснение, потребителите понижават честотата на извършване на покупки в най-големите вериги и от ден на ден прибягват до търговски обекти, които са покрай дома, само че в същото време разполагат с богат подбор, който разрешава да се откри всичко на едно място. Нараства значимостта и на профилираните обекти за алкохол и комфортните обекти, вид павилион.
Потреблението в София понижава, в провинцията пораства
Друга забавна наклонност е растежът на пазара във всички райони на страната като се изключи София (-0.6%), където пазарът към този момент е добре развъртян и доближава точка на засищане. Същевременно приходите в останалата част от страната не престават да порастват с по-бързи темпове, създавайки причина за повишеното ползване.
Най-предпочитаните марки всред другите категории алкохол за обсъждания интервал (подредени по азбучен ред) са: " Вила Ямбол " (вино) " Пещерска " (мастика) " Савой " (водка) " Шато Карнобат " (вино) " Ямболска " (ракия)[1] Категориите, включени в проучването, са: трапезни виновност, пенливи виновност, водка, уиски, джин, ром, коняк, бренди, ликьор, анасонови питиета, мента, текила, вермут. В разбора не се включват нискоалкохолни питиета като бира, радлери, сайдери и авансово смесени коктейли.
[2] Изследването е извадково и обгръща всички райони на страната в комерсиалните обекти, продаващи бързооборотни артикули към краен консуматор. Изключват се дискаунтъри, кеш енд кери обекти, институционални и ведомствени продажби, експорт, улични търговци, открити пазари, сезонни обекти, интернет продажби, безмитни магазини и " направи си самичък " магазини.
Увеличаване
Преглед на оригинала Автор: Капитал Смаляване
Увеличаване
Преглед на оригинала Автор: Капитал Смаляване
Увеличаване
Преглед на оригинала Автор: Капитал Смаляване
Статията е част от специфичното издание Регал 100 , което подрежда най-големите компании в бранш " Търговия " с неговите основи подсектори и прави разбор на тяхното развиване. Вижте още »
Пазарът на алкохолни питиета е повишен през последните 12 месеца със забележителните 10.8%. По данни на " Нилсън България " за интервала август 2018 – юли 2019 пазарът на високоалкохолни питиета и вина[1] в България[2] възлиза на стойност 804.9 млн. лева Потреблението през този интервал възлиза на над 60 млн. литра, което е с 1% повече от потреблението за предходните 12 месеца.
Абонирайте се за Капитал Четете безкрайно и подкрепяте напъните ни да пишем по значимите тематики Растат високоалкохолните питиета за сметка на виновността
Трапезите виновност попадат най-често в потребителската кошница и способстват за половината от общите размери, осъществени в категорията. Въпреки това потреблението им понижава трайно през последните 24 месеца в интерес на по-силните алкохолни питиета.
Сред напитките с висок градус растежът е движен от двата най-големи сегмента - водка (+9.1% ) и уиски (+7.6%). В същото време някои от по-малките сегменти като джин (+8.3%) и ликьор (+5.1%) също показват положително развиване в последните 12 месеца. Макар да носи едвам 0.1% от общите продажби на алкохол, текилата е най-бързо растящата категория за обсъждания интервал, като покачва значимостта си в потребителската кошница. Пенливите виновност, които също са доста дребен сегмент от категорията (1.3% от общите продажби), се показват най-зле от всички алкохолни питиета. През този интервал размерът осъществени продажби понижава с 13%.
Средната цена за литър алкохол е 13.24 лева За литър вносен алкохол тя е приблизително 31.49 лева, а за българските питиета – 9.83 лева По отношение на вида алкохол най-скъпо се продават текилата (44.80 лева за литър) и уискито (30.27 лева за литър), като причина за това е по-голямата тежест на вносните марки в тези категории. Най-евтини са виното (5.61 лева.), водката (17.57 лева за литър) и анасоновите питиета (18.25 лева за литър).
Вносните и първокласни марки движат цената нагоре
През последните 12 месеца цените на всички одитирани от " Нилсън " категории алкохолни питиета са се повишили, като най-сериозен е този растеж при категориите бренди и коняк (+17.2%), пенливите виновност (+12.8%), джина (+11.4%) и анасоновите питиета (+10.6%). Средното нарастване на цената на литър алкохол е 9.6% (+6.5% за високоалкохолните питиета и +10.7% за вината). Ръстът е подбуден от редица фактори, измежду които увеличената покупателна дарба на българина, която е причина за по-голямото търсене на вносни марки и първокласни артикули. Друг фактор за общия растеж на цените е по-голямата потреблението на алкохолни питиета в заведенията (+12%) за сметка на покупката за у дома (-0.6).
Цените на вносните питиета са нарастнали по-бързо от тези на локалните алкохоли за съвсем всички категории. Изключение вършат виното, където се следи противоположната наклонност, и анасоновите питиета, при които цените на вносните и локалните марки порастват с идентичен ритъм.
Нови артикули се появяват на пазара
За интервала август 2018 – юли 2019 на пазара е имало близо 61 хиляди продукта от другите алкохолни категории. Най-много са били трапезните виновност – над 30 хиляди самостоятелни продукта. Голямо многообразие от артикули има и в категориите водка (8.8 хил.), ракия (7.3 хил.) и уиски (6.7 хил.). Най-тесен е асортиментът на категориите бренди (406), вермут (129) и текила, като феновете на последната категория са избирали едвам сред 39 продукта през обсъждания интервал.
Броят на продуктите на пазара е повишен с 1%, въпреки в някои категории (например пенливи и трапезни виновност и ракия) да се следи спад. Най-много нови артикули са стартирани в категориите уиски, водка и анасонови питиета, като през обсъждания интервал в тези категории са се появили 1127 нови продукта (701 за водка, 402 за уиски и 125 при анасоновите напитки).
Водещ канал са хипер/супермаркетите над 300 кв.м
През миналите 12 месеца 86% от продажбите на алкохол са се осъществили на по този начин наречения топъл пазар. Това са комерсиалните обекти, от които се купуват артикули за консумация вкъщи. Сред тях най-голяма е значимостта на обектите с площ над 300 кв.м (хипер- и супермаркети), които осъществят 34% от общите продажби на алкохолни питиета. Следващи по значимост са най-малките обекти, с площ 0 - 40 кв.м, които носят 17% от продажбите - съвсем колкото и обектите сред 40 и 100 кв.м (15%).
Все по-често се употребяват алкохолни питиета отвън дома. Така нареченият леден пазар, или хорека (хотели, питейни заведения, заведения за хранене, кафета и други заведения), е най-бързо растящият канал за консумация на алкохолни питиета. Този вид обекти осъществя 14% от продажбите на алкохол и движи растежа през обсъждания интервал (12% растеж в размер продажби). Същевременно продажбите на топлия пазар леко понижават (-1%).
Наблюдава се също по този начин и наклонност към изместване на потреблението от най-големите обекти към по-малките формати. В търсене на улеснение, потребителите понижават честотата на извършване на покупки в най-големите вериги и от ден на ден прибягват до търговски обекти, които са покрай дома, само че в същото време разполагат с богат подбор, който разрешава да се откри всичко на едно място. Нараства значимостта и на профилираните обекти за алкохол и комфортните обекти, вид павилион.
Потреблението в София понижава, в провинцията пораства
Друга забавна наклонност е растежът на пазара във всички райони на страната като се изключи София (-0.6%), където пазарът към този момент е добре развъртян и доближава точка на засищане. Същевременно приходите в останалата част от страната не престават да порастват с по-бързи темпове, създавайки причина за повишеното ползване.
Най-предпочитаните марки всред другите категории алкохол за обсъждания интервал (подредени по азбучен ред) са: " Вила Ямбол " (вино) " Пещерска " (мастика) " Савой " (водка) " Шато Карнобат " (вино) " Ямболска " (ракия)[1] Категориите, включени в проучването, са: трапезни виновност, пенливи виновност, водка, уиски, джин, ром, коняк, бренди, ликьор, анасонови питиета, мента, текила, вермут. В разбора не се включват нискоалкохолни питиета като бира, радлери, сайдери и авансово смесени коктейли.
[2] Изследването е извадково и обгръща всички райони на страната в комерсиалните обекти, продаващи бързооборотни артикули към краен консуматор. Изключват се дискаунтъри, кеш енд кери обекти, институционални и ведомствени продажби, експорт, улични търговци, открити пазари, сезонни обекти, интернет продажби, безмитни магазини и " направи си самичък " магазини.
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ