Бухти, ама не какви да е, а къпани - в

Бухти, но не какви да е, а къпани - в сироп

Необходими Продукти

● брашно - 10 с.л.
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 6 с.л. с връх
● сода за самун - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● кокос - за поръсване
●

за сиропа

● вода - 300 мл
● захар - 150 г
● ванилена захар - 10 г

Начин на подготвяне

В купа изсипвате млякото, добавяте содите и чакате 1-2 минути млякото да шупне. След това добавяте яйцето и на части от брашното. Трябва да се получи гъста каша.

Оставете тестото да почива 10-15 минути.

В дребна касерола с най-малко два пръста загрято олио започвайте да пържите бухтите.

Помагайте си с две чаени лъжички, потапяни в чаша с вода, с цел да се отделя по-лесно тестото от лъжичката.

Не пържете на мощен огън, а на междинен, тъй като от вътрешната страна бухтите могат да бъдат сурови.

Сиропа направете от по-рано, с цел да може той съвсем да изстине. Вече поизстиналите бухти залейте със сиропа и ги поръсете с кокос.

Къпаните Бухти с кисело мляко са подготвени.