Брауни без захар
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● шоколад - 50 г, естествен без захар
● сок от агаве - 100 мл
● кокосово масло - 70 г
● кокосово брашно - 30 г,
● ябълково брашно - 20 г
● ленено брашно - 25 г
● какао - 2 с.л.
● сода бикарбонат - 1/3 ч.л.
● ванилова есенция - няколко капки
● ромова есенция - няколко капки
● кокосови стърготини - за поръсване
●
За глазурата
● сок от агаве - 3 с.л.
● прясно мляко - 2 с.л.
● какао - 2 с.л.
● прясно мляко - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Разбиваме яйцата с агавето и есенциите от ванилия и ром.
Кокосовото масло и начупения на части шоколад разтопяваме на водна баня.
След като се охладят до стайна температура, ги включваме в яйчената примес.
Следват брашната, какаото и содата бикарбонат, които прибавяме при непрестанно бъркане.
Печем вкусното брауни в авансово загрята до 180 °C фурна за 15-20 минути до подготвеност.
С дървена съчка ревизираме, дали е изпечен сладкишът (не бива да полепва тесто по нея, като надупчим).
Приготвяме глазура от разтопеното кокосово масло, какаото, прясното мляко и агавето.
Щом изстине готовото брауни, го нарязваме на части и поливаме с шоколадовата глазура.
Накрая поръсваме шоколадовия сладкиш с кокосови стърготини.
Да Ви е сладко с моето брауни без захар!