Богати банички със спанак
Необходими Продукти
● спанак - 700 г● кисело мляко - 4 с.л.
● яйца - 3 бр.
● сирене - 400 г
● сол
● кори за баница - 1 пакет
● олио
Начин на подготвяне
Спанакът се измива и отцежда. Слага се в тенджера с малко олио и се задушава с похлупак, като от време на време се разбърква.
Когато се задуши, се оставя да изстине. Към него се чукват яйцата. Добавят се киселото мляко и се натрошава сиренето.
Според солеността на сиренето се прибавя и сол. Спанакът понася сол. Съставките се разбъркват добре.
Подготвя се намазнена караванка.
За всяка от баничките със спанак се употребяват по 2 кори. Горната се намаза с олио. Разпределя се плънка в единия край по цялата дължина.
Навива се на руло. Слага се в караванката. Същото се повтаря с всички 7 банички. Отгоре се намазват с олио.
Пече се за 45 минути на 180 °C. След изпичане се поръсва хубаво с вода и удушавам с хавлия.
Богатите дълги банички със спанак ще останат за дълго в спомените ви.
