Пиле с грах и зеленчуци в гювеч
Необходими Продукти
● пиле - 1 бр.● грах - 450 г, замразен или свеж
● чушки - 3 - 4 бр.
● тиквички - 1 бр.
● домати - 500 г
● лук - 1 глава
● чесън - 1 глава
● моркови - 3 - 4 бр.
● олио - 50 мл
● чубрица
● черен пипер
● кимион
● сол
Начин на подготвяне
Пилето се почиства и измива. Посолява се със сол и черен пипер, намазва се хубаво със примес от счукан чесън и олио от вътрешната страна и извън и се оставя встрани.
Лукът се почиства и нарязва на ситно. Останалите скилидки чесън се обелват и нарязват на шайби, обелените моркови и тиквичката се режат на кубчета.
Чушките се почистват от семенцата и се режат на едро.
Всички зеленчуци се трансферират в леко намаслен гювеч, поръсват се със сол, черен пипер и кимион, чубрица, прибавя се граха и обелените и нарязани на ситно домати.
Разбърква се и се прибавя и пилето. Отгоре се полива с олиото.
Гювечът се захлупва и се поставя в студена фурна. Фурната се пуска на 250 градуса и след половин час се понижава на 200 градуса.
Пече се към 1 час и 20 минути или до подготвеност на месото (проверява се с пронизване с вилица).
Пилето с грах и зеленчуци в гювеч е готово.
