Баница със сръбски кори и извара
Необходими Продукти
● сръбски кори за баница - 450 г● кашкавалена извара - 1 кг
● козе сирене - 300 г
● яйца - 7 бр.
● масло - 150 г
Начин на подготвяне
Сръбските кори за баница се разстилат върху плот.
Кашкавалената извара се изсипва в купа, в която ще се разбърква сместа.
Козето сирене се натрошава на ситно и се прибавя към изварата. Разбърква се доста добре.
Прибавят се яйцата, като авансово не се разбъркват. С вилица се разбърква доста добре до приемане на хомогенна примес.
Тавата, в която ще се пече, се намазва доста добре с масло.
Взимат се две кори една върху друга. Отгоре се разпределят по цялата кора 3 супени лъжици с връх от сместа.
Слагат се върху сместа 3 късчета масло.
Кората се навира на руло и се подрежда в тавата. По този метод се навиват всички кори.
След като баницата е навита, от горната страна се подреждат части масло.
Пече се баница със сръбски кори и извара 60 мин в авансово загрята фурна на 200 °C.
