Апетитът идва с лютите чушлета рибки - нямаме претенции за

Апетитът идва с лютите чушлета рибки - нямаме искания за главното, само за чушките

Необходими Продукти

● люти чушки - 1.5 кг рибки
● магданоз - 1 връзка
● чесън - 1 - 2 глави
● оцет - 50 мл
● олио - 1 с.л.
● черен пипер - 20 г на зърна
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Измиваме и подсушаваме лютите чушлета, по-късно ги пробивам с вилица от едната страна и ги поставям да се изпекат във фурна на решетка с домакинско фолио (може и на скара).

През това време си разрязвам на ситно магданоза и чесъна (чесънът може да не е доста ситно нарязан).

В буркан поставям оцет на дъното 50 мл, магданоз малко, чесън, 1 с.л олио, захар, сол (ако е по-малко бурканчето, 1/2 с.л. сол).

Нареждам чушките, до момента в който са още топли и прилепям, затварям хубаво лютите чушки в буркани и го загъвам в найлонова торба.

Отгоре поставям хавлиена забрадка или одеяло. Тази процедура я дублирам с всички бурканчета до приключване на пуканите чушлета.

Оставям бурканчетата с пуканите люти чушлета рибки за 7-8 часа до момента в който изстинат добре и се стерилизират!

Бон Апети!