Ако ни дадете и една топла питка, цялата разядка ще

Ако ни дадете и една топла питка, цялата разядка ще си хапнем

Необходими Продукти

● козе кисело млако - 800 г
● козе крема сирене - 200 г
● козе сирене - 200 г
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● червен пипер - 1 с.л.
● кимион - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Козето кисело мляко се поставя в тензух, с цел да се изцеди. Тензухът се поставя върху железен гевгир за 4 часа.

След като киселото мляко се изцеди, се сипва с купа, в която ще се разбърква.

Козето сирене се натрошава на дребно.

Прибавя се козето крема сирене и се разбърква до хомогенна примес.

Лукът се почиства и измива доста добре. Настъргва се на ситно ренде.

Чесънът се почиства и счуква в хаванче.

В киселото мляко се прибавя козето сирене с изварата, настъргания лук, счуканият чесън, аленият пипер, кимиона и солта.

Разбърква се до приемане на хомогенна примес.

Разядката се оставя в ледник за 1 час преди да се употребява.

Разядката с козе сирене и чесън е подготвена.