Вкусна вариация на картофени палачинки със сирене и чесън
Ако неведнъж сте правили вкусни картофени палачинки по рецептата на вашата баба, а също по този начин обичате да готвите зрази със сос, то тогава сигурно ще ви хареса рецептата на идващото вкусно и засищащо ядене. Тази картофена запеканка може да нахрани цялото семейство. Може да се сервира като гарнитура или като главно ядене.
Броят на съставките в рецептата е предопределен за 4 порции.
Рецепта
Съставки:
6 средни картофа;100 грама сирене;2 яйца;2 скилидки чесън;3-4 супени лъжици майонеза;1 супена лъжица сушени билки;сол, черен пипер.Начин на подготвяне:
Настържете сиренето на ситно ренде.
Намачкайте чесъна. 50 грама сирене смесете с яйце и изсъхнал копър – това е сместа за горния слой на запеканката (за златиста коричка).
Смесете второто яйце и 50 грама сирене с чесън и майонеза. Това е основата на самата запеканка.
Настържете картофите на едро ренде и смесете със заготовката. Подправете със сол и черен пипер.
Във форма за печене на равномерни пластовете подредете запеканката. Отгоре поставете приготвената примес от сирене, копър и яйца.
Печете в предварително загрята фурна (180 градуса) за 40 минути.
Когато се образува златиста коричка, изключете фурната. Можете да оставите ястието и така. Отгоре може да поръсите със ситно нарязани пресни билки. Сервирайте със заквасена сметана, кетчуп или различен сос.
Вижте още: Топ рецепта на месо по френски с гъби и домати
Вариациите за плънката за тези картофени палачинки са доста разнообразни: бекон, гъби, пиле. Въпреки че една елементарна композиция от картофи и сирене сама по себе си дава отличен усет.
