Ако искате един вълнуващ, нов прочит на добре познатите ни

Ако желаете един трогателен, нов прочит на добре познатите ни " ореховки ", то ви представяме една концепция за такива, които се топят в устата и нямат никакво брашно!

Необходими артикули:

3 белтъка

200 г орехи

1 ч.ч. пудра захар

1 пакетче нишесте

1 щипка сол

1 ч.л. бакпулвер

Приготовление:

1. Нарежете орехите на ситно / използвайте чопър или кухненски робот.

2. В купа сложете белтъците и разбийте добре на пяна благодарение на миксер.

3. Добавяйте пудрата захар, до момента в който продължавате да разбивате белтъците, като го правете последователно и на части, с цел да може сместа да хомогенизира добре.

4. Постепенно ще стане на пухкава пяна, доста наподобяваща на примес за палачинки. Бавно, до момента в който продължавате да разбивате с миксера, прибавете пакетчето нишесте, по ваш вкус  - ванилия, шоколад или различен тип. Ако 1 пакет не е задоволителен, може да добавите още 1/2.
Най-вкусните ореховки единствено с 3 съставки
Ореховките в никакъв случай не са имали кой знае какъв привлекателен тип, само че пък за сметка на това постоянно са били неустоимо вкусни. Тези орехови биск...
Прочети повече
5. Сместа би трябвало да стане с консистенция на гъста боза. Добавете орехите и бакпулвера като разбърквате добре.

6. Загрейте фурната на 180 градуса и върху хартия за печене в подобаваща тава, сложете по 1 с.л. примес, тъй че да се получи кръгче за бисквита. Оставете разстояние, тъй като сместа ще се " разлее " при печенето.

Печете до напълно лека коричка на ореховките ви, по този начин ще са прелестно меки вътре и хрупкави извън.

*съвет/трик - в случай че сместа ви се коства прекомерно течна за оформяне на кръгли бисквити, може да излеете цялата примес в тавата и след това да нарежете готовата " бисквита " на квадрати (пример: като баклава). 

 

Още от РЕЦЕПТИ:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори