2 кифлички от тези са напълно достатъчни, за да не

2 кифлички от тези са изцяло задоволителни, с цел да не изпитате апетит идващите 2-3 часа

Необходими Продукти

● брашно - 1 или 1.50 кг
● квас - 40 г
● прясно мляко - 400 мл
● захар - 200 г
● олио - 200 мл
● яйца - 6 бр.
● ванилова захар - 2 п.
● сусам - за попълване
● локум - 2 кутиики
● ябълков мармалад - 400 г
● оцет - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

От маята, мляко, захарта и 5 с.л. брашно се подготвя маята примес, която се оставя да втаса на топло.

След което прибавяме яйцата, олиото, брашното и една лъжичка оцет, с цел да стане тестото еластично.

Замесваме меко еластично тесто на дупки. Покриване тестото с забрадка на топло и оставяме да втаса към 1 час.

След като е удвоило размера си тестото за кифлички, го премесваме върху набрашнен плот.

Оформяме дребни топки тесто, което разточваме. Аз го върша с чаша. В необятната част слагаме плънката.

След като загърнем плънката хубаво притискаме краищата, с цел да не изтече. Оставяме ги още веднъж да втасат.

След което мажем кифличките с жълтък, аз си оставям един от яйцата, които поставям в тестото. Поръсваме със сусам.

Печете кифлите с квас на 180°C в авансово зарята фурна към 40 мин.