... форма. Например, витамин C е по-неустойчив на замразяване, отколкото витамините от група B. Все пак, много замразени храни запазват до 90% от своите хранителни стойности.
Хранителните Свойства Продуктите - Новини
Замразяването е един от най популярните методи за съхранение на храни който
...... на запазването на хранителните вещества и качеството на храната. Затова то остава предпочитан метод за съхранение както в домашни условия, така и в хранителната индустрия.