... брашно с галета, яйца, пак брашно и по желание пак яйца. Патладжанът бюрек се пържи до приятен равномерен загар и се отцежда върху кухненска хартия.
Патладжан Бюрек - Новини
И да не кажете че пак последни сте разбрали
...... в яйца и пържите бюрека. Ако обичате да са по-хрупкави, след потапянето в яйца отново ги потопете в галета. Пържете патладжана бюрек на умерен котлон.